BOLILLA -1 Capacidad de Almacenaje. Situación nacional.

BOLILLA -2 El granel. factores que afectan la conservación.

BOLILLA -3 Variables físicas: Temperatura . Humedad. condiciones de cosecha, acondicionamiento y manipuleo. Propiedades físicas de la masa de granos: Porosidad. Fluidez. Segregación. Sorción.

BOLILLA -4 Variables químicas: Composición del grano y de la atmósfera intergranaria.

BOLILLA -5 Variables biológicas del medio: Insectos. Ácaros. Microorganismos. Roedores. Insectos: Diferenciación. Orígenes de la infestación. Daños. Ácaros: Factores que afectan su vida. Microorganismos: Factores que afectan el desarrollo de los hongos. Micotoxinas. Roedores: Diferenciación. Principales características.

BOLILLA- 6 Variables biológicas de los granos: Longevidad. Respiración. Madurez post-cosecha. germinación o brotación.

BOLILLA- 7 Calentamiento espontáneo: Focos de calentamiento húmedo y seco. Medición de la temperatura a granel. Equipos móviles y fijos.

BOLILLA- 8 Aireación: Descripción del equipo. Principios de manejo. Enfriamiento y secado con aireación.

BOLILLA- 9 Secado: Principios del secado de granos. Descripción de secadoras. velocidad de secado. Daños causados por el mal secado. Sistemas combinados de secado. Situación nacional.

BOLILLA- 10 Insectos. Ácaros. Microorganismos. Roedores: Principales características, factores que afectan su desarrollo, daños.

BOLILLA- 11 Control de roedores: Venenos agudos. Anticoagulantes tradicionales. Dosis mínima y fumigantes.

BOLILLA- 13 Normas para el empleo seguro y eficaz de los plaguicidas. Elección del plaguicida. Compra, transporte y almacenamiento. Formulaciones. Envases y mezclas. Precauciones y primeros auxilios.

BOLILLA- 14 Explosiones: Mecánica de la propagación de la explosión. Índice de explosividad. Como prevenir incendios y explosiones de polvo.