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MODULO II: Inocuidad Alimentaria en la Cosech...

Descripción El Módulo II del Curso de Inocuidad Alimentaria en la Cosecha de Granos girará en torno a la implementación e impacto de la inocuidad en la cadena agroalimentaria. Proporcionará a los participantes nociones básicas de dónde y cómo se generan los residuos indeseables en alimentos ...

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MODULO I: Inocuidad Alimentaria en la Cosecha...

Descripción El presente curso busca proporcionar a los participantes nociones básicas de dónde y cómo se generan los residuos indeseables en alimentos (toxinas, residuos de pesticidas, etc.), el peligro que poseen los mismos en su ingesta y los requisitos reglamentarios y límites legales a nive...

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Calidad Comercial de los Granos

Descripción Este curso tiene por finalidad presentar las últimas actualizaciones en las diferentes normas de comercialización empleadas en la determinación de la calidad comercial de los granos. Sobre esta base, se realizarán determinaciones analíticas prácticas, utilizadas en el control de c...

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